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北海道吐司-面包机版的做法

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北海道吐司-面包机版

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切墩(初级)

高筋面粉 270g

、

低筋面粉 30g

、

鸡蛋 1个（35克左右）

、

牛奶 120g（和鸡蛋总重140克）

、

淡奶油 85g

、

砂糖 35g（根据喜好酌情增减）

、

盐 4g

、

干酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备原料。鸡蛋大小重量不等，蛋液加牛奶总重160克，先称蛋液重量再加牛奶。
步骤2/11 点击查看大图
除酵母外其他材料放入面包机，启动和面程序和面10分钟，然后启动甜面包程序和面，机器自动添加酵母。
步骤3/11 点击查看大图
大约一个半小时完成揉面和发酵过程。
步骤4/11 点击查看大图
将面团分割成三份，揉圆静置15分钟
步骤5/11 点击查看大图
整形
步骤6/11 点击查看大图
放入吐司盒
步骤7/11 点击查看大图
烤箱发酵
步骤8/11 点击查看大图
发到八分满
步骤9/11 点击查看大图
烤箱设定180度，35分钟
步骤10/11 点击查看大图
出炉
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组织柔软，味道不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-22

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