豆子烧鸡
以前初中的时候，最喜欢奶奶家做的毛豆烧鸡了，鸡也好吃，豆子在里面味道也很好。现在自己也尝试做一次。感觉很不错。
-
步骤1/5
点击查看大图
将鸡肉切块，腌会儿，腌制的时候加入少许料酒，一点酱油就可以。然后放油七成熟，将姜片，蒜，八角，干辣椒，小米辣放入翻炒，待闻到香味，加入腌制好的鸡肉。
-
步骤2/5
点击查看大图
翻炒鸡肉，多炒一会儿将鸡肉水分炒出，加入花椒，再加入一勺豆瓣酱。继续翻炒。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入汤，稍多一点，大火煮开，用中火煮，加入一点料酒，一点酱油调色。
-
步骤4/5
点击查看大图
鸡肉煮一会儿加入准备好的青豆，一起烧。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前放些许盐，味精调味。即可。
油烧味多一点。我是四川人，所以放了些二荆条和仔姜，小米辣几个。可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-23
豆子烧鸡的其他做法
豆子烧鸡的相关分类
豆子烧鸡的相关推荐
-
#我要上首焦#自制牛排，很好吃
1083166人看过 -
鱼香肉丝
6682665人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#芋儿鸡
132667人看过 -
维C含量是苹果的60倍，缓解咳嗽、预防感冒的好食材！
684559人看过 -
柠檬酸辣凤爪
3370836人看过 -
#精品菜谱挑战赛#炒小河虾
487701人看过 -
香辣鲜甜红烧鲫鱼
127788人看过 -
泡椒爆炒卤毛肚
301368人看过 -
古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺
6737528人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22936432人看过 -
端午粽子新吃法-油炸粽子
39204人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#低油版红烧茄子，家常又好吃！
267379人看过
