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酒酿小圆子

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紫夜风

最近家中酒酿很讨人喜，一锅接一锅，（自制酒酿可参考前面菜谱）各种变着花样的吃法，甜甜蜜蜜的酒酿小圆子是家里小朋友的最爱，每天放学回来的必备甜点。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
白色小圆子
、
糯米粉 200g
、
冷粥 160g
、
紫色小圆子
、
糯米粉 250g
、
冷粥 200g
、
紫薯泥 200g
、
酒酿 适量
、
苹果 一个
烹饪步骤
小贴士

和面团的粥要新鲜大米粥，黏度稠的做出来的小圆子更糯。 以上菜谱用量我是现做现称的，做的小圆子量比较多，做好放冰箱冷冻室，随烧随取，比较方便。 和面团时因粥和紫薯泥的含水量不同有所出入，面团太干可适当放点水，太湿可加糯米粉，材料用量不必很精准，根据需求自行调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-24

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