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孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面的做法

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孕妇餐 (无油)七彩酸甜杂蔬羊肉拌面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉适量

、

紫洋葱半个

、

红萝卜半个

、

土豆 1/4个

、

玉米 1/5个

、

芹菜 1根

、

香菜 3根

、

姜汁少量

、

生粉/红薯粉少量

、

红烧酱少量

、

孜然(可有可无) 少量

、

白醋少量

、

白胡椒(可有可无) 少量

、

生抽少量

、

面 1人份

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
适量羊肉，必须薄和碎;然后放入调料:红烧酱、红薯粉/生粉、姜汁(用宜家的压蒜器，很方便，剩余的姜沫就可以丢弃)、生抽(孜然和白胡椒根据个人口味可以放或不放，我是放了少量提味)腌制30分钟(放冰箱更保鲜)
步骤2/4 点击查看大图
七彩全家福:紫洋葱和红萝卜切碎丁，土豆切成1节拇指大小的薄片，芹菜和香菜记得白灼10秒水捞起再切碎。
步骤3/4 点击查看大图
无油酸甜杂蔬:热过后，先小火放入洋葱、红萝卜、玉米、少量水闷煮2分钟;开盖后，翻炒一下，见玉米已变色，然后放入土豆片、少量白醋、水闷煮2分钟；无需放糖哦～洋葱和红萝卜熟透后有自然的甜味。
最后一步点击查看大图
先放去芹菜、香菜碎梗翻炒数秒后关火，最后放入面条和芹菜、香菜碎叶翻炒即可开吃咯～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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