青脆凤尾
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                                                步骤1/7
                                                                                                    
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                                                                        凤尾洗净,把茎和叶子部分切成两段(如果凤尾比较短的话可以不用切) 
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                                                步骤2/7
                                                                                                    
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                                                步骤3/7
                                                                                                    
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                                                                        大概这个程度,才是脆脆的 
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                                                步骤4/7
                                                                                                    
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                                                                        叶子部分下水10秒左右迅速捞出 
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                                                步骤5/7
                                                                                                    
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                                                                        准备好的辣椒大蒜剁碎 
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                                                步骤6/7
                                                                                                    
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                                                                        撒上剁碎的辣椒大蒜,再用热油淋一下,辣椒和大蒜的清香就出来啦。 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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凤尾下水煮的时间应该掌握好,煮久了就不脆了,我做菜都喜欢用加加味极鲜酱油因为有点甜非常适合做拌菜和蘸水,其他酱油代替也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-25
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