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辣炸猪排的做法

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辣炸猪排

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪里脊两块

、

老干妈辣酱适量

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

生粉适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉切成一指宽撒点盐，包保鲜膜用刀背拍松，在抹上蒜末、姜末腌大约一小时。
步骤2/3 点击查看大图
把猪肉上的蒜末姜末去掉（蒜姜留着也可以）先裹面糊，（面糊：鸡蛋两个，老干妈辣酱里的油，面粉，生粉，一点盐，一勺胡椒粉。）在蘸面包糠。
最后一步点击查看大图
裹好的猪肉下油锅炸至金黄色，控油，酥脆好吃，一点点微辣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-25

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