客家釀豆腐
浏览 2.0万 · 收藏 113
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
猪腿肉
150g
、
香菇
2颗
、
豆腐
一块
、
仔姜
1块
、
淀粉
适量
、
料酒
适量
、
白胡椒粒
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
油
适量
、
高汤
适量
、
白萝卜
1只
、
小葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
豆腐汆水,改刀切块,中间挖出小孔待用。猪腿肉剁碎,和入香菇粒,仔姜粒,淀粉,料酒,酱油适量,做成肉馅儿。将肉馅填入豆腐内,压实备用。热油小火入锅,两面煎至金黄。白萝卜切丝垫入砂锅里,放入姜片,胡椒粒,适量盐,码上煎好的豆腐。加入高汤,细火炖15分钟。起锅撒入葱粒儿,如图。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
换个做法
客家釀豆腐的其他做法
客家釀豆腐的相关分类
客家釀豆腐的相关推荐
-
玉米须茶
41126人看过 -
辣椒炒牛五花趾
24584人看过 -
清心润肺莲子百合鹧鸪汤#硬核菜谱制作人#
422426人看过 -
10分钟客家蛋角萝卜煲
147710人看过 -
电饭锅灵芝鸽子汤
48171人看过 -
香辣鸡中宝
26802人看过 -
野生甲鱼土鸡汤
211492人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#青椒炒牛肉丸
18799人看过 -
甲鱼炖鸡
301738人看过 -
天麻三七水鸭汤
195614人看过 -
炸鱼
1457774人看过 -
灵芝石斛养生茶
11333人看过