附打发奶泡注意事项
有幸这次试用了雀巢咖啡的电动打奶泡器,体验了一次花式咖啡。在这里说下我的体验心得,最初几次打奶泡时都没有成功,以为是我的手法问题。还各种研究,最终发现不是的。而是牛奶问题,简单说一下我总结出来的几个小tips。 打奶泡用的牛奶,打发奶沫的牛奶必须使用纯牛奶,且一般要求牛奶的含脂量
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步骤1/5
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盛一小勺咖啡粉,倒入咖啡杯中,加入85度左右的热水,到杯子的1/3处;
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步骤2/5
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牛奶放入小奶锅中加热,加热到75度以下,倒入奶壶中,启动电动打奶泡器,
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步骤3/5
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搅打30-40秒,打出丰富奶泡,很长时间都不会消泡;
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步骤4/5
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将其倒入咖啡杯中,倒入时咖啡杯要倾斜的放在奶壶的入口处,保证10cm左右的高度倒入,倒入的过程中,要压住浮起的泡沫,使其卷入到咖啡里。倒满即可,最后用牙签或拉花针,从杯子的边缘处往杯子的中心勾勒即可。
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最后一步
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试用的雀巢咖啡礼包,内含一瓶雀巢醇品速溶咖啡粉,咖啡杯,一个电动打奶泡器,使得在家里也能自制拉花咖啡,变身咖啡大师。特别喜欢。
倒入时咖啡杯要倾斜的放在奶壶的入口处,保证10cm左右的高度倒入,倒入的过程中,要压住浮起的泡沫,使其卷入到咖啡里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-26
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