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中式鲜虾饺

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阿阿suuuuuu

喜欢吃虾饺，但更喜欢吃虾饺皮。
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30–60分钟   |   切墩(初级)
【虾饺馅】
、
虾仁 100g（约半斤全虾）
、
猪肥膘拌瘦肉 50g
、
料酒 几滴
、
盐 1.5g
、
胡椒粉 少许
、
白砂糖 2g
、
【虾饺皮】
、
小麦淀粉 75g
、
生粉 30g
、
盐 0.5g
、
猪油 5g
、
姜蓉（馅料） 3g
烹饪步骤
小贴士

水一定要热滚烫了才放入澄粉搅拌至完全混合粘稠，不让虾饺皮很容易裂很难包虾馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-27

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