中秋月饼
浏览 2.4万 · 收藏 54                     
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            食材清单
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                                            30~60分钟  
                          |                                          配菜(中级)                
                                                                
                    馅儿
                                    
、                                                                
                    
                        葡萄干
                    
                    250g                
、                                                                
                    
                        花生
                    
                    165g                
、                                                                
                    
                        芝麻
                    
                    85g                
、                                                                
                    山楂片
                    85g                
、                                                                
                    
                        食用油
                    
                    135g                
、                                                                
                    熟面粉
                    150g                
、                                                                
                    
                        鸡蛋
                    
                    1只小点的                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    80g                
、                                                                
                    面皮
                                    
、                                                                
                    
                        鸡蛋
                    
                    3只大点的                
、                                                                
                    
                        白糖
                    
                    250g                
、                                                                
                    
                        食用油
                    
                    200g                
、                                                                
                    吉士粉
                    3g                
、                                                                
                    
                        泡打粉
                    
                    8g                
、                                                                
                    食用碳氨
                    12g                
、                                                                
                    苏打
                    3g                
、                                                                
                    
                        面粉
                    
                    85g                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/4
                                                                        忘记拍照了,把葡萄干洗净泡水备用,花生去皮捣碎,山楂片捣碎,馅儿所有的全部混合抓均匀,分成30份团成球, 
- 
                                                步骤2/4
                                                                        面皮把鸡蛋打入容器里,取出一只蛋黄备用,放糖用打蛋器打均,放油再打发,放入剩余部分拌匀即可, 
- 
                                                步骤3/4
                                                                        包好后的月饼团子用模具处理好刷上鸡蛋,放入烤箱20分钟即可,150度 
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                                                最后一步
                                                                                                    
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                                                                        成品 
小贴士
                                
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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