卤鸡蛋
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。我儿子就是不喜欢吃煮鸡蛋,但是我做的卤鸡蛋却喜欢,没办法,只能配合他的口味了,虽然煮白蛋的营养成份更丰富~
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步骤1/5
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鸡蛋煮熟后,放入冷水冲洗,剥壳后的每个鸡蛋,都用刀划两刀方便入味
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步骤2/5
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锅里加入八角,干辣椒,桂皮,香叶,花椒和白糖
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步骤3/5
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再加入红烧酱油和味极鲜,加入适量水大火煮开
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步骤4/5
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煮开后可以先尝一下味道,根据自己口味调整,然后放入鸡蛋,用中火焖15分钟后关火,鸡蛋在卤汁中浸泡一个小时左右即可出锅~
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最后一步
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香喷喷的卤鸡蛋完成啦~~
鸡蛋卤好后,在卤汁里面浸泡一个小时左右鸡蛋更入味~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-28
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