是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简易戚风蛋糕的做法

点击查看大图

简易戚风蛋糕

浏览 2.0万 · 收藏 201

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我觉得用方形的模具最好烤。其他形状容易烤不均匀。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

低筋面粉 85g

、

鸡蛋 5个

、

水 50g

、

玉米油 55g

、

糖（蛋黄） 25g

、

糖（蛋白） 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糖25G。
步骤2/10 点击查看大图
再依次加入面粉、蛋黄、油、水。搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
蛋清加入一点点盐、醋（均可以不加）打发。
步骤4/10 点击查看大图
分三次加入砂糖打发至干性发泡。
步骤5/10 点击查看大图
把蛋黄加入蛋白中，翻拌。
步骤6/10 点击查看大图
倒入模具中，震出空气。
步骤7/10 点击查看大图
170度，50-55分钟。
步骤8/10 点击查看大图
出炉，立刻倒放晾凉。
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
好粗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

换个做法

戚风蛋糕的其他做法

戚风蛋糕的相关分类

戚风蛋糕夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆更多

戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许