酸菜鱼
这是今天在公司用电饭煲做的哦！
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步骤1/8
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将红辣椒花椒用水泡开，水不要丢留着加汤里
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步骤2/8
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黑鱼削鱼片，这是鱼骨头。
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步骤3/8
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削出来的鱼片用清水冲洗，这样煮出来的鱼片清爽。鱼片用盐、料酒、生粉抓捏放冰箱冷藏。
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步骤4/8
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锅上油，加入生姜葱，花椒，煸一会。再加入鱼骨头煸炒
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步骤5/8
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酸菜切碎
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步骤6/8
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将酸菜也加入鱼骨中煸炒，因为是电饭煲做的火不大，所以效果不是很好
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步骤7/8
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加汤煮开，将鱼骨和酸菜先捞出来放碗里，再放入鱼片。过程图忘记拍了
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最后一步
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过程图忘记拍了，我就直接上成品图了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-29
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