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西瓜饼干的做法

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西瓜饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 55

、

低筋面粉 100

、

糖粉 40

、

鸡蛋液 15

、

抹茶粉 2克

、

草莓粉或者食用色素一点点

、

黑芝麻适量点缀

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
软化的黄油，切小块备用
步骤2/14 点击查看大图
加入糖粉用刮刀拌匀，
步骤3/14 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，拌匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入低粉，翻版均匀。
步骤5/14 点击查看大图
分成两份，一份70克左右，一份140克左右。
步骤6/14 点击查看大图
小份加入抹茶粉拌匀，大份我用的是食用性红色色素，惠尔通的。
步骤7/14 点击查看大图
红色整形成圆柱体用油纸包好，小份用保鲜膜包好，放置冰箱20分钟左右拿出。
步骤8/14 点击查看大图
小份面团擀成能包裹住红色面团，然后整形，直到全面包裹住红色面团。
步骤9/14 点击查看大图
这样。
步骤10/14 点击查看大图
用油纸包好，放冰箱冷冻一小时以上，
步骤11/14 点击查看大图
冻好后拿出切片，0.4厘米左右，
步骤12/14 点击查看大图
在对半切
步骤13/14 点击查看大图
每个上面点缀5到6个小芝麻。
最后一步点击查看大图
150度18分钟左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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