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香蕉苹果派的做法

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香蕉苹果派

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30–60分钟 | 切墩(初级)

派皮制作

、

黄油 108g

、

水 70g

、

低粉 270g

、

糖 25g

、

派馅制作

、

水 40g

、

玉米淀粉 20g

、

去皮香蕉 520g

、

苹果 2个

、

柠檬汁 10g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油和低粉放在一起用手抓匀，像玉米面加入水和糖揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置。香蕉去皮搅碎，不粘锅放黄油加入香蕉炒制，加入白糖水分蒸发干净加入水淀粉加柠檬汁搅拌均匀关火放凉。
步骤2/10 点击查看大图
把面团分成两份份量是1：2取大的那份当底揉圆擀开，将饼放入盘中。
步骤3/10 点击查看大图
派底用叉子扎些小孔
步骤4/10 点击查看大图
把面团擀开，割成一条一条的。
步骤5/10 点击查看大图
把晾凉的派馅铺满派盘压实，苹果切片放到最上面，然后编花篮，自己喜欢啥样的就编自己喜欢的。
步骤6/10 点击查看大图
静止10分钟刷蛋液，烤箱预热200度，烤60分钟，我的烤箱是海氏的，自己根据自己的烤箱温度高低调节。
步骤7/10 点击查看大图
成品
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-29

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