排骨炖笋干
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步骤1/6
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排骨切块洗净，笋干浸泡12小时以上洗净
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步骤2/6
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笋干切断，老姜切片，备用
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步骤3/6
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排骨倒入高压锅加水，水浸过排骨多5厘米，开大火
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步骤4/6
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水开后，转小火，用勺子撇去泡沫。
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步骤5/6
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加笋干、姜片、盐、黄酒，盖上锅盖。大火5--15分钟，转小火5--10分钟
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最后一步
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出锅啦！
笋干要浸泡12小时以上，中间换几次浸泡出来的黄水，笋干会更鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-30
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