酸菜炖排骨
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这道菜真的很简单也很美味，喜欢吃酸菜的朋友们一定要自己做来尝尝哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨洗净后用开水焯三分钟左右(去除死血)再用干净的水过一道，捞起来备用
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步骤2/3
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酸菜洗净后切大一点，先翻炒一下(翻炒之前加几颗花椒在油内)不用炒熟，随便翻炒几下就好，主要目的是过一下油
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最后一步
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在炖锅内加入水，水凉的时候就可以把排骨和酸菜一并到入，大火炖半小时，小火再熬20分钟以上就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-30
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