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宇治抹茶水羊羹（2个）的做法

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宇治抹茶水羊羹（2个）

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中秋过去了，是不是留下了点月饼馅料呀～做水羊羹吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

琼脂 2g

、

水 200g

、

麦芽糖 20g

、

白豆沙 50g

、

抹茶粉 2g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。琼脂事先用水泡软，一般一两个小时即可。
步骤2/10 点击查看大图
抹茶粉过筛。
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取2g抹茶粉。
步骤4/10 点击查看大图
加入适量热水（ 80℃）混匀。
步骤5/10 点击查看大图
琼脂尽量挤干水分，和水、麦芽糖一起放入锅中，煮至琼脂完全融化。
步骤6/10 点击查看大图
加入白豆沙，同方向搅拌至均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入抹茶液，拌匀。
步骤8/10 点击查看大图
过滤至搅拌盆中，搅拌至不烫手。
步骤9/10 点击查看大图
倒入模具中。
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成品～

小贴士

泡琼脂的水是不算在材料里的哦！琼脂的用量请按照商品的说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-30

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