之无水蜂蜜戚风蛋糕
收到北岛山谷麦卢卡蜂蜜的试用,考虑再三,觉得这么好的蜂蜜跟戚风会更配哦
-
步骤1/13
点击查看大图
材料大结合
-
步骤2/13
点击查看大图
牛奶和油.蜂蜜充分搅拌乳化
-
步骤3/13
点击查看大图
低筋蛋糕粉过筛
-
步骤4/13
点击查看大图
加入过筛的低粉稍微拌匀至无干粉,再加入蛋黄充分拌匀
-
步骤5/13
点击查看大图
打发蛋白的打蛋盆要无油无水,加入白醋几滴,盐少许,糖分3次加入,打至干性发泡
-
步骤6/13
点击查看大图
把蛋黄糊和蛋白糊充分翻拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
倒入无油无水的8寸蛋糕模具中,把模具用力的震几下,震出大气泡,放入预热好的烤箱内135度60分钟后转170度30分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
先低温烤熟,再高温上色,保证不开裂哦,出炉了
-
步骤9/13
点击查看大图
出炉后把模具用力震几下,马上倒扣
-
步骤10/13
点击查看大图
彻底凉后再脱模
-
步骤11/13
点击查看大图
纯手工脱模,成功
-
步骤12/13
点击查看大图
秀一个
-
最后一步
点击查看大图
组织细腻,口感香甜,加入了蜂蜜的戚风蛋糕口感上比原味的更加好吃了
戚风蛋糕用到鸡蛋一定要用冷藏的,洋鸡蛋最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
#带着健康去旅行# 之无水蜂蜜戚风蛋糕的相关分类
#带着健康去旅行# 之无水蜂蜜戚风蛋糕的相关推荐
-
花生芝麻艾草青团
7325445人看过 -
麻薯面包
17550569人看过 -
坚果饼干(无油无糖健康版)
32529人看过 -
#女神野餐记#酥酥脆脆的芝麻薄脆小饼干
185390人看过 -
千层饼
127118人看过 -
#我的女神“饭”儿#牛角面包
114707人看过 -
提拉米苏蛋糕
36045人看过 -
红豆扭扭酥
87443人看过 -
济南小吃油旋
142071人看过 -
牛角面包
94909人看过 -
手抓饼红豆扭扭酥
507147人看过 -
坚果饼
85328人看过