蚝汁酿豆腐
小二姐是个不爱吃豆腐的娃,尝试一下这种酿制法,尝了一块,居然赞不绝口
-
步骤1/8
点击查看大图
卤水豆腐切厚长方块
-
步骤2/8
点击查看大图
用不锈钢小勺子柄,挖掉豆腐中间部分,注意不要挖掉底
-
步骤3/8
点击查看大图
挖掉的豆腐中间部分放在肉馅里,再加入一勺生抽、2g盐、1/2鸡蛋液搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
用筷子把肉馅分别填入豆腐框中
-
步骤5/8
点击查看大图
放入蒸锅里,水开后,蒸12min左右
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸的期间,另起锅,加少许油,烧热后,加入2勺水、一勺生抽、一勺蚝油及2勺水淀粉液,勾芡粘稠,盛入碗中备用
-
步骤7/8
点击查看大图
12min后,蒸锅里取出盘子,盘中会有多余水分,可以慢慢倾斜控出
-
最后一步
点击查看大图
用小勺子逐一淋上勾芡汁,撒上细葱花或香菜梗末,美美哒、味道也很棒,口味重的可以适量加大其中的盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
酿豆腐的其他做法
酿豆腐的相关分类
酿豆腐的相关推荐
-
蒜茸养心菜
162754人看过 -
#今天吃什么#无花果陈皮炖雪梨
368818人看过 -
捞汁豆腐
139885人看过 -
凉拌棒菜
9313人看过 -
#洗手作羹汤#雪梨无花果猪肺汤
417097人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#无花果排骨汤
148914人看过 -
茄汁金银豆腐
434722人看过 -
无花果糯耳羹#初春润燥正当时#
110460人看过 -
浇汁嫩豆腐
258286人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁日式豆腐
63522人看过 -
雪梨无花果龙骨汤#肉食主义狂欢#
120662人看过 -
爆汁豆腐
35062人看过