蚝汁酿豆腐
小二姐是个不爱吃豆腐的娃,尝试一下这种酿制法,尝了一块,居然赞不绝口
-
步骤1/8
点击查看大图
卤水豆腐切厚长方块
-
步骤2/8
点击查看大图
用不锈钢小勺子柄,挖掉豆腐中间部分,注意不要挖掉底
-
步骤3/8
点击查看大图
挖掉的豆腐中间部分放在肉馅里,再加入一勺生抽、2g盐、1/2鸡蛋液搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
用筷子把肉馅分别填入豆腐框中
-
步骤5/8
点击查看大图
放入蒸锅里,水开后,蒸12min左右
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸的期间,另起锅,加少许油,烧热后,加入2勺水、一勺生抽、一勺蚝油及2勺水淀粉液,勾芡粘稠,盛入碗中备用
-
步骤7/8
点击查看大图
12min后,蒸锅里取出盘子,盘中会有多余水分,可以慢慢倾斜控出
-
最后一步
点击查看大图
用小勺子逐一淋上勾芡汁,撒上细葱花或香菜梗末,美美哒、味道也很棒,口味重的可以适量加大其中的盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-01
酿豆腐的其他做法
-
酿豆腐#我要上首页清爽家常菜#
-
龙床酿豆腐。
-
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼蒸酿豆腐
-
#憋在家里吃什么#茄汁鹌鹑蛋酿豆腐
-
#味达美名厨福气汁,新春添口福#肉末酿豆腐
-
#巨下饭的家常菜#吃一口就爱上的酿豆腐
酿豆腐的相关分类
酿豆腐的相关推荐
-
“养气补血、调肤养颜”-补血五红汤
384584人看过 -
补气血|阿胶糕
516567人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#炖豆腐汁
122202人看过 -
凉拌猪头肉
369970人看过 -
宫保鸡丁,鸡肉怎样不老我教你,和饭店一样好吃。
246734人看过 -
葱油鸡
382076人看过 -
四川回锅肉
4577561人看过 -
葱油蒸鸡
2511722人看过 -
#春日尝鲜#菜花炒回锅肉
191959人看过 -
蒜蓉辣椒酱
2335286人看过 -
超简单自制蒜蓉酱(微辣版)
239960人看过 -
电饭锅版豉油鸡
639130人看过