蒜香土豆丝
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国庆节第一天休息,某人终于有时间展示厨艺了,自从把徒弟教会以后,师傅就开始当甩手掌柜了,今天师傅来掌勺,炒个蒜香土豆丝,复习下多年不用的手艺,尽然还没忘,结果一级棒。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大土豆一个去皮,青辣2个洗干净备用。
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步骤2/5
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全部切成丝,土豆丝过水,去淀粉。
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步骤3/5
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锅内放油烧八成热,将干红椒剪成小圈圈下油锅炸香。
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步骤4/5
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将青椒丝和土豆丝同时下锅炒到变色发软,放少些盐炒匀关火,关火后放蒜末。
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最后一步
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蒜香味浓郁,非常好吃。
小贴士
以自己的经验,关火后放蒜末,比之前放要更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-02
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