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豆角炒肉的做法

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豆角炒肉

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家常菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉

、

豆角

、

生抽

、

酱油

、

盐

、

淀粉

、

料酒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备里脊肉
步骤2/7 点击查看大图
豆角去除丝和不好的部分
步骤3/7 点击查看大图
挑去白色的筋，按纹路切丝，加入淀粉，料酒，抓匀
步骤4/7 点击查看大图
个人喜欢斜豆角，故切成斜片状，如果怕麻烦，可以掰成两三段，也可以，随意
步骤5/7 点击查看大图
怕豆角不易熟，先过热水抄一下、盛出备用
步骤6/7 点击查看大图
先过油炒肉，注意肉别糊了，火别太大，带颜色变白，放些生抽，翻炒，提色在放学酱油，继续翻炒，加水翻炒咕噜，尝尝豆角是否熟透，适量加盐调味，翻炒均匀，出锅！有喜鸡精调味的都可以放，放什么都随个人口味！
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成品！开餐咯！

小贴士

豆角不易熟，可用水先抄一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-02

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