芝士焗薯泥
这是一道超级超级简单的美味小食！味道香醇，浓郁，吃过就不会忘记！
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步骤1/6
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红薯用高压锅煮30分钟，晾凉后剥皮，放入保鲜袋内
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步骤2/6
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用擀面杖把红薯压成细腻的泥
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步骤3/6
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把红薯泥倒入烤碗，加适量牛奶（牛奶的作用是调节湿度，防止红薯泥太干，如果红薯泥较湿润的话就不用加了），然后稍稍压实，抹平
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步骤4/6
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撒上马苏里拉奶酪碎，放入烤箱200度烤18分钟，转220度烤5分钟上色
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步骤5/6
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成品~
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最后一步
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挖开~大家可能会问为什么这张图没有看出来奶酪拉丝，因为边缘的奶酪烤得会焦一些，不会拉丝，但是中间的部分是都有拉丝的哦
做这道小食用的红薯要尽量选择新鲜的，淀粉还没有转化成糖的时候的红薯。不过如果个人喜欢的话，也可以选用那种很甜的红薯，相信也会另有一番风味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-02
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