苹果派（9寸）
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步骤1/19
将黄油切块软化后筛入低筋面粉、糖粉
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步骤2/19
用手揉搓成玉米面状
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步骤3/19
加入蛋液和水并进一步混合
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步骤4/19
揉面，将其揉成较光滑状后即可
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步骤5/19
将面团套上保鲜膜后冷藏一小时
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步骤6/19
将苹果洗净、削皮、切块
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步骤7/19
将黄油加入热锅中融化
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步骤8/19
倒入苹果和糖粉并翻炒片刻
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步骤9/19
玉米淀粉混合少量水后浇入
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步骤10/19
苹果炒至软绵绵的即可
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步骤11/19
将面团取出并在案板上擀成面饼（约3mm）
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步骤12/19
将面饼放入刷过黄油的派盘，使边缘均有面饼后去掉多余部分
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步骤13/19
用牙签在面饼上扎些气孔
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步骤14/19
将苹果倒入并均匀放置
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步骤15/19
用剩余面团擀成面饼，切成一条条的
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步骤16/19
在苹果上面将一条条的面编织整齐
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步骤17/19
如有多余材料可将派盘一圈裹上面
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步骤18/19
点击查看大图
最后在表面刷一层薄薄的蛋液
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最后一步
点击查看大图
将其放入210度预热的烤箱中上下火210度烤25分钟即可出炉啦
这个配料面团过多，导致派皮较厚，口感较干，下次可少加些面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-03
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