青柠炸虾球
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步骤1/6
鲜虾剥皮洗净并沥干水分备用
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步骤2/6
虾仁加入适量盐、麻油、胡椒粉、料酒拌匀腌制片刻
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步骤3/6
淀粉加少量水拌匀，再加一个鸡蛋打散
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步骤4/6
油锅放油烧热，将腌制好的虾仁裹上厚厚的鸡蛋淀粉，放入油锅炸制到金黄色，沥干油捞起备用
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步骤5/6
青柠分一部分切片摆盘，另一部分挤出新鲜柠檬汁，加少量淀粉水和两茶勺白糖
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最后一步
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用油锅的余温将酸甜的柠檬汁勾芡后淋在虾球上，完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-04
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