酥脆曲奇
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步骤1/13
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室温下软化黄油
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步骤2/13
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中低档把黄油打散
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步骤3/13
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加入过筛的糖粉，继续搅打
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步骤4/13
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搅打均匀后 分两次加入淡奶油或全蛋液
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步骤5/13
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刚加入淡奶油或全蛋液时黄油会比较散
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步骤6/13
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再坚持搅打，黄油就会顺滑，每次加淡奶油或全蛋液时 一定完全打顺滑后 再加剩下的
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步骤7/13
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打好后筛入低筋面粉
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步骤8/13
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用刮刀搅拌至完全没有面粉颗粒
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步骤9/13
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可以装在裱花袋里
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步骤10/13
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也可以放在保鲜袋里，塑好型，放在冰箱里冷冻20分钟
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步骤11/13
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可以挤成曲奇
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步骤12/13
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也可以取出冻好的面块切成长条
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最后一步
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预热烤箱 170度 20-25分钟 后期上色比较快要在烤箱旁看着（此方改自圆猪猪的皇家曲奇）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-05
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