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卤汁鸡脚的做法

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卤汁鸡脚

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡脚 1斤

、

花椒适量7-8颗

、

干辣椒 3个

、

姜 1块

、

葱 1根

、

草果半颗

、

八角 1个

、

冰糖适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油根据颜色

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
可以加人鸡翅膀、鹌鹑蛋等 .1.鸡脚洗净放水中煮涨5分钟！倒出冷水洗变（使肉质长时间上色过程中有弹性不易粘、散）2.重新锅内放入水（水淹过鸡脚大概5公分）放入鸡脚 3.将配料（酱油、花椒、干辣椒、草果、八角、冰糖、盐、鸡精、姜（拍下放一小块、葱（切断）、开始煮 4.煮涨后小火 30-40分钟（根据个人喜好）
最后一步点击查看大图
个人喜欢沾'烧烤大师'直接吃！也可以烧烤前这么煮一锅，冷却后烤了吃！方便快捷的尝嘴菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-05

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