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芹菜炒鸡块（凤凰于飞）的做法

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芹菜炒鸡块（凤凰于飞）

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简单易做，适合厨盲，芹菜炒鸡块太直白，我与之名曰凤凰于飞，有诗意吧，中国菜食不仅讲究色香味，名字也一定要好。。。嘿嘿。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

素鸡一只

、

大葱适量

、

姜适量

、

白糖适量

、

食盐适量

、

干辣椒因口味定夺

、

酱油适量

、

芹菜若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉切块洗净，芹菜洗净切段，姜、葱切片，干辣椒剁开，备用
步骤2/7 点击查看大图
热锅放入食用油，八成热放入鸡块翻炒，放入适量白糖，炒至鸡肉发干无水
步骤3/7 点击查看大图
放入切好的葱姜辣椒，八角、花椒、酱油适量，翻炒3分钟左右，煸出香味
步骤4/7 点击查看大图
加水漫沒鸡块为宜，放入食盐适量，盖上盖子炖十分钟左右
步骤5/7 点击查看大图
待水炖干后（十分钟左右水份基本就没有了，锅底还会有油，如你不想炒芹菜，可以放入别的食材，比如青椒....）放入切好的芹菜翻炒，约莫3～5分钟即可出锅
步骤6/7 点击查看大图
成品，色泽光鲜，食欲倍增
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顷刻光盘～额滴神啊～～

小贴士

荤素搭配，营养美味，芹菜补血降压，鸡肉含蛋白质等多种营养，更有不可或缺的磷脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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