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香辣羊蝎子的做法

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香辣羊蝎子

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊蝎子 3000克

、

香叶 3片

、

花椒 20颗

、

大料 2颗

、

老姜 1块

、

郫县辣酱 2勺

、

丁香 10颗

、

大葱 1颗

、

肉蔻 1颗

、

草果 1颗

、

辣椒 8颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回羊蝎子，先用冷水浸泡2个小时以上
步骤2/6 点击查看大图
用开水焯一下，焯完用冷水洗净。
步骤3/6 点击查看大图
把辣酱用油炒香后把所有的调味料放入锅中继续翻炒，注意别炒糊了。
步骤4/6 点击查看大图
羊蝎子冷水入锅，等开后把炒好的调料放入锅中。
步骤5/6 点击查看大图
2个小时后美味出锅，配上电火锅一边啃骨头一边涮菜，秋天的美味佳肴。
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看看我的卖相如何。来上二两二锅头一喝，美哉乐哉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-06

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