豆鼓肉末紫豆角
闺蜜特意从老家带来自家种滴紫豆角,在城市呆久了,超喜欢这些
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步骤1/6
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紫豆角去两边筋,泡水
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步骤2/6
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加少许油和盐的水焯一下,过凉水
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步骤3/6
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肉末剁碎加盐稍微拌下,热锅凉油炒,下豆角,炒几下,加盐和少许水焖熟
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步骤4/6
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加鸡精,酱油捞均,还有少许汁时捞起豆角,不想麻烦的可以省掉这一步
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步骤5/6
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留肉末和汁在锅中,加豆鼓酱,蒜,剁椒或红椒粒炒均
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最后一步
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均匀淋在豆角上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
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