清蒸海参斑鱼
清蒸海参斑鱼是一鱼两吃中的一种,海参斑鱼皮用来温拌,整个鱼身可以用来清蒸,鱼本身就没有腥气,清蒸后的鱼肉也是非常鲜嫩。
-
步骤1/8
点击查看大图
海参斑鱼需焯水,去掉鱼皮上的颗粒
-
步骤2/8
点击查看大图
切下鱼皮后的鱼,切成大块
-
步骤3/8
点击查看大图
起蒸锅,水开后放入盛鱼的盘子,倒入少许的绍兴酒,没有就用料酒;大火蒸7分钟左右
-
步骤4/8
点击查看大图
葱、姜、干红椒切丝,蒸好的鱼摆成鱼形,葱姜干红椒丝摆放在鱼身上,淋入蒸鱼豉油
-
步骤5/8
点击查看大图
饭勺中放入橄榄油,小火烧至冒烟
-
步骤6/8
点击查看大图
趁热将油浇在葱丝和鱼身上,吃时蘸着酱油即可
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
海参斑鱼没有养殖的,并不是随时都能买到,一条鱼2种吃法,一顿吃光(吃掉4斤鱼),清蒸务必开水上锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-06
清蒸海参斑鱼的相关分类
清蒸海参斑鱼的相关推荐
-
蒜蓉空心菜
3742433人看过 -
红烧鲅鱼#米饭最强CP#
156679人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
390987人看过 -
#餐桌上的春日限定#拌萝卜苗
212008人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
196142人看过 -
#美味开学季#蒜蓉粉丝虾
129703人看过 -
#餐桌上的春日限定#红烧鲅鱼
4501216人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2597404人看过 -
酱牛肉
3398人看过 -
黄桃柠檬水
138619人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23157835人看过 -
鱼香肉丝
6062253人看过