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发面香葱千层饼的做法

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发面香葱千层饼

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外面的千层饼味道可以，可是油不好！还是自己做放心些，健康又美味！

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 260g

、

酵母 3g

、

香葱 50g

、

橄榄油 60g

、

盐适量(按个人口味放)

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把酵母用温水化开，加入面粉中和好，盖好发酵至两倍大，面团发好揉会排气
步骤2/13 点击查看大图
分成三份，醒五分钟面
步骤3/13 点击查看大图
取一份擀成薄的长方形面片，刷上橄榄油
步骤4/13 点击查看大图
撒上盐和葱花
步骤5/13 点击查看大图
长得那边卷起
步骤6/13 点击查看大图
再卷起来
步骤7/13 点击查看大图
压扁擀成薄圆饼
步骤8/13 点击查看大图
平底锅放入橄榄油，小火放入面饼
步骤9/13 点击查看大图
翻面
步骤10/13 点击查看大图
八分熟时用锅铲轻敲面饼，让它松软起层
步骤11/13 点击查看大图
两面上色全熟后出锅
步骤12/13 点击查看大图
切片
最后一步点击查看大图
装盘，美味的香葱千层饼做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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