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鲳鱼（辣味）的做法

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鲳鱼（辣味）

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在异乡的湖南味

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10分钟左右 | 配菜(中级)

白鲳鱼一条、鱼背切花刀

、

大蒜切碎

、

姜切丝

、

小葱切段

、

食用油

、

料酒、酱油、盐、胡椒粉配料一

、

酱油、蚝油、鸡精、盐配料二

烹饪步骤

步骤1/4
把切好花刀的鱼用配料一腌制。切好的葱，用葱白填塞鱼肚，姜丝垫至鱼身下。边缘、鱼身上撒些姜丝。
步骤2/4
烧开水后，将腌制好的鱼放入，七分钟左右取出，顺势将盘里的汤水沥出一部分
步骤3/4
油下锅，烧热后加入蒜、姜与辣椒，加入沥出的汤水，加入配料二。
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将锅里的汁淋在鱼身上～上菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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