山粉夹
这是一道家乡小吃,可以蒸着吃,也可以下汤吃。当然没有墨鱼干和鳗鱼干的,一定不要忘了放花生米。这样放下去味道很香,也可以把墨鱼干换成鱿鱼干。
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步骤1/8
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瘦肉切成丁备用
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步骤2/8
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胡萝卜白萝卜香菇豆腐干各切成丁,切好放一起备用
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步骤3/8
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鳗鱼干自己晒的,切好
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步骤4/8
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切好的墨鱼干和鳗鱼干放在水中泡一下
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步骤5/8
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锅里放油烧热,先放猪肉翻炒一两分钟,在放入胡萝卜等其他切好的丁。像平时炒菜一样。放入盐,酱油,味精。我炒菜从不放味精,看个人爱好放吧。炒好加少量水。烧开后再放芹菜。这步忘拍了。
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步骤6/8
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把炒好的菜放入干净的盆中,要大盆。再放入红薯粉,搅拌均匀。红薯粉半斤可以了。
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步骤7/8
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锅里放水烧开,再用调羹舀入锅中。
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最后一步
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烧好了,成品图来张!可以放入米醋,辣椒酱,味道超好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-07
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