鸡蛋布丁
下午在家没事情，试着做做
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步骤1/5
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整个鸡蛋，加入绵砂糖，多打一下，如果只用蛋黄，搅拌均匀就行了
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步骤2/5
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打到差不多加入牛奶，牛奶不能太烫了，不然会把鸡蛋冲成蛋花的，倒的时候也要慢一点。
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步骤3/5
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用筛子筛掉没有打好的蛋清和砂糖
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步骤4/5
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用锡纸包好，防止倒挂水滴进去，上锅中火蒸15分钟，我用的是碗所以要多蒸一下，如果用的是小口的瓶子，蒸的时间可以适当缩短。
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最后一步
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蒸好了关火在锅里闷10分钟，如果直接拿出来的话会收缩的。加点蜂蜜，口味更佳～
因为我用的是整个鸡蛋，所以一定要多打一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-07
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