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黄金糯米糕的做法

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黄金糯米糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 240g

、

红枣 120g

、

花生碎 80克

、

黑白芝麻混搭 10g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
熟花生脱皮用捣蒜器捣碎
步骤2/20 点击查看大图
红枣切几刀去核
步骤3/20 点击查看大图
再切细条
步骤4/20 点击查看大图
再像切韭菜那样切碎
步骤5/20 点击查看大图
黑白芝麻炒熟
步骤6/20 点击查看大图
糯米洗净，加水，我放在电饭锅最底层水里蒸
步骤7/20 点击查看大图
上面一层放切好的枣
步骤8/20 点击查看大图
蒸20分钟后把枣拿出来，继续蒸糯米
步骤9/20 点击查看大图
蒸好后，找个方形盒子，放一层糯米
步骤10/20 点击查看大图
放一层枣
步骤11/20 点击查看大图
再放糯米
步骤12/20 点击查看大图
再放枣
步骤13/20 点击查看大图
再放糯米，用铲子压平压实，如果粘，就抹点水，或者油在铲子上
步骤14/20 点击查看大图
倒扣
步骤15/20 点击查看大图
切块，肯定粘
步骤16/20 点击查看大图
再切小块
步骤17/20 点击查看大图
侧面跟下面滚上花生碎，最上面可以留出来
步骤18/20 点击查看大图
捏上芝麻
步骤19/20 点击查看大图
依次做好
最后一步点击查看大图
如果剩下花生碎，直接全撒上面就好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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