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莲藕猪肉翡翠白菜水饺的做法

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莲藕猪肉翡翠白菜水饺

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萌萌哒小白菜翡翠水饺，美观又营养

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切墩(初级)

中筋面粉 400g

、

水 100g

、

青菜或（菠菜）一把

、

莲藕 250g

、

猪肉馅 500g

、

葱花适量

、

姜末适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
白色面团：温水100g和200g面粉绿色面团：把青菜或菠菜用榨汁机榨100g菜汁和200g面粉和好的面团用保鲜膜包好醒面20分钟
步骤2/13 点击查看大图
把两个面团搓成长条
步骤3/13 点击查看大图
绿色面团擀成椭圆形
步骤4/13 点击查看大图
把白色面团包在中间，两边捏拢。
步骤5/13 点击查看大图
捏完后搓成平时包饺子切介子的粗细切成小段，我做的这个面团有点大了又一个改两个的。
步骤6/13 点击查看大图
切下的小面团按扁后擀成饺皮
步骤7/13 点击查看大图
莲藕去皮切小丁加入姜末一起剁细
步骤8/13 点击查看大图
菜场绞好的猪肉（自己剁的会更好吃些）加入葱末、盐、鸡精、花椒粉和剁好的藕末拌匀
步骤9/13 点击查看大图
包的过程没拍，就是捏成白菜形状
步骤10/13 点击查看大图
一棵棵可爱的小白菜包好咯！
步骤11/13 点击查看大图
沸水煮熟即可
步骤12/13 点击查看大图
这颜色美美哒
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准备开动啦…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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