芝心香芋卷
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步骤1/8
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芋头改刀成小块,比较容易蒸熟。
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步骤2/8
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高压锅隔水蒸,上汽后转小火蒸15分钟。
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步骤3/8
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蒸好的芋头用勺子压成芋泥,加上白糖、蜂蜜调味,再加少许面粉使芋头比较好成型。
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步骤4/8
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把芋泥分成同等大小芋泥团,压扁中间包上芝士。
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步骤5/8
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包好的芋头卷依次先过清水,裹面粉,再裹鸡蛋液,最后裹面包糠。想芋头卷好吃,面粉不要裹太厚,依次裹完之后再重复裹一次鸡蛋液和面包糠。
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步骤6/8
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裹好的芋头卷长这样
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步骤7/8
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先把油锅烧热,放芋头卷后转小火油炸至外皮变硬就可以了。
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最后一步
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当当当…可以拉丝的芝心香芋卷就做好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-08
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