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蜜焗鸡翅的做法

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蜜焗鸡翅

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鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。焗是一种烹饪方法,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。俩者结合起来，做出来的肉质特别细嫩入味，而且不用一滴水，一滴油~

“营养是健康的起点”
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全翅 2个

、

姜 2片

、

盐 1小勺

、

料酒 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

、

黑胡椒适量

、

锡纸适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1. 鸡翅洗净、沥干水分，用叉子叉孔方便入味。
步骤2/8 点击查看大图
2. 放入姜片，加入1小勺盐，1汤匙料酒、老抽、蜂蜜、黑胡椒碎，搅拌均匀和按摩几分钟。
步骤3/8 点击查看大图
3. 鸡翅腌制2小时以上，将腌好的鸡翅用锡纸包严。放入电压力锅内胆中。
步骤4/8 点击查看大图
4. 盖好锅盖和限压阀，选择【鸡/鸭】模式，标准口感，默认保压时间为25分钟，压力为50kPa。
步骤5/8 点击查看大图
5. 进入保温模式，且锅内无压力时出锅即可。
步骤6/8 点击查看大图
6. 成品图
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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开吃喽~~~~

小贴士

也可以选用翅中~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-08

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