红烧肉八爪鱼
曾经在海边的农家乐吃过 只不过油太大 我自己改良了一下 口味更适合自己
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步骤1/9
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五花肉切4cm大小
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步骤2/9
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生姜片适量
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步骤3/9
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五花肉直接放入锅中 不放油 翻炒 过程中出水就倒掉 直至表面变色放生姜片 继续翻炒几下 加水 高过肉一点即可 中小火盖盖40分钟
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步骤4/9
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水开放入三大勺诸侯酱
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步骤5/9
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三大勺蚝油和一勺老抽 尝下咸淡 因为各家勺子不同
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步骤6/9
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八爪鱼去除内脏 用盐抓洗
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步骤7/9
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八爪鱼汆水 开水下锅 再开捞起
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步骤8/9
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40分钟后放入汆过水的八爪鱼 盖盖继续炖20分钟
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最后一步
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OK啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-08
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