红烧黄花鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
黄花鱼一条去鳞和内脏，然后在鱼身两侧各划几刀，抹上盐和料酒，撒上葱花姜丝腌一小时。也可以给鱼做个按摩。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中放油煎止金黄，然后反面煎。
-
步骤3/5
点击查看大图
两面煎好后盛出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放入油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后加入豆瓣酱，炒一会再加入水，少量盐，鸡精。水开后放入鱼。中火炖10分钟，然后大火收汁。炖的过程中可以轻轻给鱼翻个身。
-
最后一步
点击查看大图
收汁时稍微留一点汤汁，把鱼盛入盘中，把汤汁浇鱼身上，再撒点葱花，淋点香油。
因为加入豆瓣酱，所以盐要少放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-08
红烧黄花鱼的其他做法
红烧黄花鱼的相关分类
红烧黄花鱼的相关推荐
-
家常菜之红烧黄花鱼
97331人看过 -
香菇油菜，简单又好吃！
196951人看过 -
红烧黄花鱼
134558人看过 -
红烧黄花鱼
841503人看过 -
红烧黄花鱼
6982人看过 -
家常红烧黄花鱼#就是红烧吃不腻！#
1112459人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香炸肉片
6713人看过 -
蒜蓉小龙虾
788人看过 -
10分钟get元气早餐｜豆浆布丁
1186人看过 -
麻辣小龙虾
751人看过 -
胡萝卜，黄瓜，鳕鱼肠，鸡蛋饼
609人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#葱香鲫鱼
8686人看过
