香辣蟹
-
步骤1/5
刷螃蟹,将螃蟹脏的部分去掉
-
步骤2/5
腌制,将梭子蟹切半,稍微撒些白酒腌制10分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
过油,用平底锅煎螃蟹,变红即可,下锅前螃蟹露肉部分沾些面粉,这样防止蟹黄外露
-
步骤4/5
爆炒螃蟹,放少许油炸花椒,大料,辣椒,大蒜爆香,放香芹及洋葱炒香,倒入一整袋麻辣香锅调料,中火翻炒,然后倒入炸好的螃蟹,翻炒至每只螃蟹都裹上酱汁,再入从葱姜爆炒1分钟,因为螃蟹已被煎过,不要炒太久,致使蟹肉变老
-
最后一步
点击查看大图
最后放入香菜,盖锅盖焖一分钟在一次入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
香辣蟹的其他做法
香辣蟹的相关分类
香辣蟹的相关推荐
-
葱姜炒蟹
38946人看过 -
蒜蓉粉丝烤扇贝
907248人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9420170人看过 -
肉蟹煲的做法 绝密教程
92408人看过 -
四合院家香丨豉油黄焖大明虾
7744人看过 -
酱爆钉螺
158335人看过 -
章鱼小丸子
130214人看过 -
吃独食--香菇鲍鱼炒饭
979917人看过 -
韭菜苔烧海虾
21410人看过 -
香辣大闸蟹
52739人看过 -
葱爆海参(1人份)
812363人看过 -
“蟹”天“蟹”地——梭子蟹
29342人看过