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自己动手~手工※马鲛鱼丸

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我是阿百

在福建，马鲛羹是一道出名的传统特色小吃。我今天做的鱼羹，因为只用了半条鱼(另一半做香煎了)，鱼肉量少，所以加了同量的猪肉一起做。传统的马鲛鱼羹是纯鱼肉的哦。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
马鲛鱼 半条
、
肉末(肥瘦1:2) 与鱼等量，也可不加。
、
生姜粉 1克
、
白胡椒粉 1克
、
盐、鸡精 适量
、
也可根据个人喜好，加胡萝卜、洋葱、香菇等蔬菜
、
蛋清 一个
、
木薯粉 适量
、
地瓜粉 木薯粉的1/3
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-09

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