腰果小饼干(20个)
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步骤1/10
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称好所有要用到的材料
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步骤2/10
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黄油室温软化,加入糖粉打发
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步骤3/10
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打到黄油颜色稍变浅,体积变大即可
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步骤4/10
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鸡蛋液分成加入,每次加入鸡蛋液都要充分混合,让黄油充分吸收鸡蛋液
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步骤5/10
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筛入低筋面粉,为了让饼干更酥脆在拌匀面粉的时候我用的是切拌的手法
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步骤6/10
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拌到没有干粉就行,不用过度的搅拌
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步骤7/10
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盖上保鲜膜醒十分钟,醒是为了让面团更好的吸收混在里面的蛋液
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步骤8/10
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烤盘铺上锡纸,把面团分为每份10g,大致捏圆,用大拇指在中间压一下,腰果沾点蛋液压在饼干中间,摆入烤盘
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步骤9/10
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放入提前预热好的烤箱中,中层,上下火175度,20分钟
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最后一步
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饼干放凉后会变的更脆哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-09
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