红烧肉
因为老公喜欢红烧肉，所以我就慢慢摸索各种方法。有了孩子后，大女儿也喜欢，就更有了动力。
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步骤1/6
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先烧开水，把肉焯水。焯水后把肉捞出备用。锅中放入油，油热后放冰糖，炒糖色。
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步骤2/6
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冰糖炒成糖稀后把肉放入，迅速翻炒均匀上色。
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步骤3/6
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再放入葱姜蒜，适量甜面酱，老抽，大料。因为加入了甜面酱，老抽，所以口味淡的可以不放盐。口味重就加一点盐。
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步骤4/6
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继续翻炒均匀。
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步骤5/6
锅中放入大量开水，大火炖半小时，小火一小时左右。中间若缺水加开水。
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最后一步
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用筷子插一下，很容易插入就炖好了，大火收汁，装盘开动。女儿早就闻着香味找来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-10
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