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辣椒酱的做法

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辣椒酱

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为了娃们不吃到外面有防腐剂的辣椒酱，妈妈都是自制辣酱。

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切墩(初级)

干辣椒，八角，花椒粒，花生，白芝麻，酱油，油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将花生炒好脱皮，放人破碎机破碎（不要太碎）
步骤2/9 点击查看大图
将一粒八角与少许的花椒粒破碎。
步骤3/9 点击查看大图
干辣椒破碎。
步骤4/9 点击查看大图
白芝麻炒熟。
步骤5/9 点击查看大图
所有的材料就准备好了。
步骤6/9 点击查看大图
热油，将花椒八角粉倒入油中出花椒香味。
步骤7/9 点击查看大图
接着倒入花生，白芝麻，出香味后，把辣椒碎也倒入，小火慢熬。（因为我们没有防腐剂油要多一点，才不会发霉）
步骤8/9 点击查看大图
最后倒入酱油，辣椒酱就做好了。
最后一步点击查看大图
自制的辣椒酱就完成了，等凉后再装入瓶中。送人自用都很赞。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-10

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