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韭菜豆芽爆鸭血的做法

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韭菜豆芽爆鸭血

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偶尔吃吃血对人体清肺排毒还是有好处的，但是前提是一定一定要买到新鲜，安全，正规厂家出品说纯鸭血。今天刚好看到有好鸭血卖，买一块回来辣炒，好吃下饭，一点都不腥，做法也很简单哦。快学起来。

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切墩(初级)

鸭血

、

韭菜

、

豆芽

、

豆瓣酱

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

葱姜蒜

、

糖

、

盐

、

花椒粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭血洗干净后，切成你喜欢的大小条，热水锅里加一点盐煮10分钟，基本熟了，就可以捞出来放在冷水里泡着。
步骤2/8 点击查看大图
油热后放花椒粒，蒜末和姜末爆香，放入郫县豆瓣酱，烹点料酒炒香。
步骤3/8 点击查看大图
倒入鸭血，适量酱油，糖，翻炒一下。
步骤4/8 点击查看大图
加入豆芽，翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
豆芽软了再加入韭菜，韭菜很爱熟后放。
步骤6/8 点击查看大图
韭菜略微软了之后，香醋少喷一点，加点香油，出锅。
步骤7/8 点击查看大图
成品
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好吃呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-11

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