土豆馒头
-
步骤1/7
点击查看大图
1个土豆蒸熟（我同时有做南瓜馒头，南瓜饼，所以一起蒸了。）
-
步骤2/7
点击查看大图
奶粉，糖，酵母（量随意的，酵母多加没问题的，加快发酵，我是放冰箱一夜，所以只加5克）
-
步骤3/7
点击查看大图
加温水搅拌，静止5分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆泥加面粉，同时将调好的酵母汁，连同鸡蛋一起用筷子先搅拌
-
步骤5/7
点击查看大图
揉好的土豆面，发酵至少一倍大（土豆面发酵很缓慢，如果酵母加的少，就至少要4到6小时）。如果不是着急吃，我是当天晚上8点揉好，放冰箱12小时。第二天早上制作。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好的土豆馒头，呵呵，因为照顾两个娃，没时间搓造型，直接切好，蒸了。（发酵好后，一定要揉下，排气下，然后做造型。造型好，放在蒸笼上，要静止一个小时。土豆发酵很慢，要根据自己制作的实际情况哦！）
-
最后一步
点击查看大图
第二次做的，捣鼓了下，放纸杯中蒸。
没有中筋面粉，可以将低筋和高筋混合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-11
土豆馒头的相关分类
土豆馒头的相关推荐
-
【留学狗食谱】牛油果鸡蛋土豆三明治
11867人看过 -
石斛养胃糖水
78264人看过 -
铁皮石斛刀切馒头【原创】
18529人看过 -
铁皮石斛百合炖土鸡
151443人看过 -
淄博大爷绿豆糕
15294人看过 -
五红汤
121619人看过 -
浓香南瓜吐司-双重南瓜，柔软香甜！（2个450克吐司）
162627人看过 -
桃粥
44001人看过 -
土豆面包（免揉）
94634人看过 -
不放糖也很甜——熊猫酒酿米馒头
555626人看过 -
软乎乎南瓜吐司 手撕吐司
165970人看过 -
#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”
112478人看过
