紫薯花馒头
当家人不在家时,总想着找食做,爱下厨房也不知道是好事还是什么?_?完全不是为了吃而做食物,但做了家人还是享受到了美味,某人说痴迷了,估计也可以八九不离十了,这爱好,醉了!
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步骤1/11
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紫薯两个实际只用100克,去皮蒸熟,压成泥。
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一盘白面材料,一盘紫面材料,加牛奶搅拌,牛奶慢加,我是一袋牛奶220克,用了150克。
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分别将两个面揉成面团,醒发到2倍大。
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步骤4/11
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将两种面团各分成等量的8份。
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步骤5/11
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将白面团搓圆,压扁,包紫面团,像包包子一样,封口捏紧。
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全部包完封口朝下。
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步骤7/11
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用刀在顶端等距离划三刀。
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步骤8/11
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放进蒸锅,蒸锅里有热水,再盖上盖子醒发30分钟。
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步骤9/11
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半小时后变肥变大了,开火蒸20分钟,成了。
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步骤10/11
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紫薯花馒头,美美哒!
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最后一步
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多下来的紫薯,加了熟糯米粉和糖,做成了紫薯糕!
面一定要揉到位,这点我欠缺了点,揉的不够光滑,做好的馒头味道很好,奶香浓郁,吃不完的把它切成馒头片,湖上蛋液油煎着吃,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-12
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